Kaviár Arctic Pearl Sturgeon Friendly

Podrobný popis

Kaviár zo sibírskeho jesetera (Acipenser baerii).
Jeho výnimočnosť spočíva v jedinečnej metóde Sturgeon Friendly – ikry sa získavajú zo živých jeseterov bez ich usmrtenia, pričom jedna ryba môže poskytnúť kaviár opakovane.
Moderný chov v recirkulačnom systéme (RAS) zabezpečuje maximálnu kontrolu nad kvalitou vody a prostredím, v ktorom jesetery žijú.
Výsledkom je kaviár, ktorý spája prémiovú kvalitu, švédsku precíznosť a ohľaduplnejší prístup k prírode.
Je stabilizovaný jedinečnou technológiou, ktorá nevyužíva tepelnú úpravu. Výsledná textúra závisí od presného stupňa zrelosti ikier v čase zberu. Charakteristickým znakom produktu sú mimoriadne jemné perly, ktoré sa na jazyku hodvábne a zamatovo rozplývajú – práve táto vlastnosť dala produktu jeho názov. V chuti sa objavujú svieže minerálne a morské tóny ktoré doľaďuje chuť čerstvých ustríc. Následne sa rozvíjajú maslové, krémové a ľahko orieškové chute, ktoré plynulo prechádzajú do výrazného umami s dlhotrvajúcim záverom.

Zloženie: ikry z jesetera (96,3%), soľ (3,7%).                         

Alergény zvýraznené hrubým písmom. 

Krajina pôvodu: Švédsko

Výživové hodnoty na 100 g:
Energia: 794 kJ / 190 kcal
Tuky: 10 g
  z toho nasýtené mastné kyseliny: 2,7 g
Sacharidy: 2,9 g
  z toho cukry: 0,3 g
Bielkoviny: 21,8 g
Soľ: 3,7 g

Skladujte pri teplote +1 °C až +4 °C. Spotrebujte do dátumu uvedeného na obale. Po otvorení je výrobok určený na rýchlu spotrebu.

Tento produkt vyžaduje skladovanie a prevoz pri nízkych teplotách, preto Vám bude doručený v špeciálnom termoboxe a automaticky bude v košíku zvolená "chladená preprava".